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Vignoble Le Chat Botté

Vins biologiques et naturels, terroir unique au pied des Adirondacks.

Implanté en 2004 sur un terroir exceptionnel au piémont des Adirondacks – un sol calcaire unique (pH 7,4) bénéficiant du même nombre de degrés-jours de croissance que la Bourgogne – le Vignoble Le Chat Botté est l’œuvre d’Isabelle Ricard et Normand Guénette, anciens designer et architecte paysagiste, reconvertis vignerons par passion. Leurs 6 hectares de vignes (Marquette, Frontenac, Adalmiina, Chardonnay, La Crescent, Gamay) sont en transition biologique depuis 2020 et titulaires de l’IGP Vin du Québec.

La gamme, primée dès 2012 au International Cold Climate Wine Competition, comprend plus de 15 produits : vins blancs minéraux et floraux, vins de macération orange, pétillants naturels méthode ancestrale, vins de paille liquoreux, rosés, rouges et cidres. Une dégustation commentée à la boutique révèle toute la personnalité et la minéralité de ce terroir rare. Charcuteries et fromages locaux sont aussi disponibles à la dégustation.

Terrasse, groupes et animaux bienvenus. Ouvert du printemps à l’automne. Vins disponibles à la boutique et à la SAQ.

Heures d'ouvertures

De mi-juin à fin octobre

Voir site web du vignoble

Dégustations

Trouvez la formule qui vous ressemble

Que vous soyez curieux d’explorer notre gamme ou prêt à partager l’expérience en groupe, le Vignoble Le Chat Botté propose des formules de dégustation accessibles et sans prétention, pour vivre le terroir de Hemmingford à votre rythme.

Forfait 4 vins Composez votre sélection parmi nos vins secs et doux — blancs, rosés, rouges et vins de spécialité (rosé au pamplemousse, vendanges tardives, vin de paille) — 12 $ par personne

Forfait groupe (8 personnes et plus) Vous voyagez en groupe ? Réservez à l’avance pour bénéficier d’un service dédié et d’une expérience de dégustation guidée personnalisée. Un dépôt de 50 % est demandé à la réservation (remboursable sur présentation du groupe). Contactez-nous pour organiser votre visite.

Tous nos vins sont issus du terroir unique de Hemmingford, au pied des Adirondacks. Vins disponibles à la boutique et à la SAQ.